ハッピ DE クッキング！

９月７から１０日までダーリングハーバーで行われていたFine Food Australiaにてクッキングをしてきました。
ヤマサの照り焼きソースを使ったお料理です。こちらでは甘ったるすぎる照り焼きソースが横行していてそれはもう恐ろしい限り。これってみたらし団子？！と思われるような照り焼きチキンが本当に存在するのです。
ラッキーなことにヤマサの照り焼きソースは甘すぎず私も愛用してるので苦労する事はありませんでした。
普段は肉じゃがをはじめとする煮物全般、すき焼き、甘辛系ごま和え、うどんや福建麵など中華系ヌードルを野菜たっぷりで炒めるときなんかに大活躍。とにかくお肉やお魚だけでなく野菜や麺にもなんでも合う優れもののソース。あ〜料理するの面倒〜というときによく助けてもらっています。だって一つの調味料ですむんだもの。
こちらが照り焼きソースとわたくし達


さてイベントでのお料理はサーモン、豚肉、牛と３種類の素材を使ってお料理しました。最終日はタマネギだけでなくマッシュルームやコーンを加えて最後はチャイブをぱらりと振りかけたカラフル牛丼。オージー向けにちょっとバターで隠し味。バターと醤油って本当に合います！



シドニーで握り、巻き、飾り寿司までなんでもござれのお寿司教室を開催しているいつもにこにこで綺麗なkeikoさんと楽しくお料理しました！特に彼女の巻く飾り巻きが超可愛い。パンダからお花まで何でも巻いてしまうのです。女性の寿司職人です！すっかりご飯を炊くのは全てお任せしちゃいました。いつもシャリ炊きますね〜とご飯と呼ばないのです。さすが！
１日目はサーモンの端を使ってお寿司を握ってくれました。私も横で握ったのですが早さと出来が違う。。。。って当然ですね。また教えてもらわなくっちゃ！右側がkeikoさんです

そしてプロの三味線奏者ののりちゃんはヤマサブースで三味線を弾きならし皆さんの注目を浴びまくっていました。
ブースで弾いてたときも素敵なのですがその後ディナーショーで本気で弾いたのを聞いた時はさらに感動。可愛くて性格良しなだけでないのね。シドニーやメルボルンのイベントで引っ張りだこなのは納得。思わずCD買っちゃいました。今週のベジタリアンジャパニーズのクラスのBGMに早速プレイしなくては！

照り焼きの香りとのりちゃんのスバラシイ演奏ですっかりヤマサブースはニッポン！

沢山の方がこのソース甘過ぎなくって美味しいと言ってくださったのでやっとオージーも本当の照り焼きの味が判ってきたのねと感無量。日本の製品はやっぱりいいね〜との声もたくさんいただき日本の製品への信頼度の高さも再確認できた楽しい四日間でした☆