しかも先週にもボンダイにあるジャパレスototoの中野さんからシマアジをもらってお刺身食べたばっかり！
すると１０分もしないうちにセントラルコーストから家に直行してくださった釣りきちポールさん到着。重い腰をあげて作り笑いをしてハローと彼の手元を見ると。。やたらでかい物体を渡されました。”キングフィッシュっす〜エンジョイしてね。じゃ、俺は魚臭いし、魚も心配だから帰るね〜” と速攻帰って行かれました。
キングフィッシュとはハマチですね。わたくしの身長の半分はあると思われます。
こ、こんな疲れているのに（私の顔のテカリと髪の乱れから察せるはず）こんな、でかい魚と一瞬めまいがしたけどやっぱり食いしん坊な私、やたら迅速にキッチンへ向かいました。
今日はご飯作る気なし！と思っていたのに魚をさばき始めると、冷凍ご飯があるのにもかかわらず、ご飯を炊き始める始末。
結局本日のメニューは
キングフィッシュのお刺身
キングフィッシュのかまを焼いたの。レモンと大根おろし添え
シルバービートのごまたっぷりおひたし
冷や奴
炊きたてご飯♡
シルバービートって？と思ったあなた、これはほうれん草の一種です。でも日本のほうれん草とはちがって葉が超分厚いんです。でも美味しいですよ〜
私の愛するヤマサの昆布つゆをかけてごまをふりかけただけだけど美味しい
そして冷や奴。キムさんの絹ごしです。韓国語で”よんどぶ”。一度ノースにある日本食品店、姉川さんに”今日はフレッシュな豆腐あるわよ！”と数年前に勧められて食べた時からの大ファン。
韓国人は木綿豆腐のほうが大好きだから木綿豆腐は毎日作るけどよんどぶは週３回しか作らないんです〜〜
パッケージが絹ごしと木綿と一緒なんで間違わないように購入してくださいね。
ま〜ラッキ〜なことにお料理教室の残りでネギの刻んだのとか大根とショウガのおろしたの、すりいりごまがあったので助かった！
ダーリンはアイルランド人のくせにかまを丁寧にほじくって綺麗に食べてました。クックしてない豆腐〜？といやそうな顔をしてたくせにキムさんの豆腐に参った様子。こんな純日本食を食べれる外人で良かった〜そして洗い物も魚のゴミ捨てもせっせとしてくれてさらによろしかったです。
半身はお友達にあげたけどまだまだ残っているわ。明日はカルパッチョにしようかな〜それともブリ大根ならぬハマチ大根かな〜
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