場所は”wagaya".
行った事がなかったんでグーグルで調べるととあるブログで ”食通でまだ行ってない人って私ぐらいよね。やっと行けたわ〜”みたいなことが書いてあってあら、そんなに食通の中でホットな場所だったのね。。と時代遅れな自分に反省
こちらがちなみにその方のブログ。私この人のブログ結構好きなんです〜
http://pigged-out.com/?p=952
確かにいってみると平日だというのにすんごい込んでる！さすが話題のお店
遅刻して行ったらすでにウニのお寿司、たこわさ、白魚の南蛮漬け、タラモサラダ、アボカド、マグロのユッケ風などが。
それをむしゃむしゃ食べながら、この”wagaya"ほかシドニーでラーメン館など売れ売れレストランを仕切っておられる本山さんにちょっと〜なんか面白い食べ物ないですか〜と聞いてみました。
だってこのレストランメニューが３００種類！！しかもハイソな機械で写真付きメニューが見れるのです。本当はヤマサの方々を放っておいてこの機械で好きなメニューを２０分くらいかけて無口でそして真剣選び抜きたかったのだけどそんなことは大人がしてはいけないので意見を聞きました。
これが指でタッチしてオーダーできる各テーブルに備わってるお機械
さておすすめの料理は
”一人タンタン鍋”
来た時にあれ、これって一人分よりかなりでかいね〜とみんなで非難の目を本山さんに。”２〜３人前を頼みました！”とのこと。
つまりサイズ大ですな。
こちら担々麺から麺をぬいてお野菜なんかを足した鍋。もちろん、ラーメンを後で追加してもオッケー
これ、こくがあってめちゃくちゃ美味しかった〜超タイプ♡
それもそのはずこのスープ、ラーメン館でフレッシュに取り立てのスープを使用してるとのこと。しかも麺もラーメン館さんから、てなわけでこちらでは本格的なラーメンとスープをいただけるのです！皆でさらっと食べてしまってラーメン追加するの忘れてしまった！皆であとでとっても後悔しちゃいました。
担々鍋とVB（オーストラリアで一番ポピュラーなビール）とくつろぐヤマサ国際部の鹿沼さん
そしてもう一品は”寿司アンルーレット”です
名前を聞いた瞬間からその名前ってふざけてますよね〜と失礼なことを言った私。
これはロシアンルーレットを文字って大量ワサビが入ったお寿司に当たった人が負けってやつ。そして運ばれてきたのをみると全ての寿司にわさびが付いてるし。その時おタバコ休憩にいかれてた本山さんの背後でこれってばればれだよね〜とか言いたい放題。
帰ってきた本山さんはこれは見せかけ。一番はいっているやつには横に付いてるワサビ以外にもっと入っているとのこと。
横に付着してるだけでもかなりの量なんだけど。。
付いてるワサビの量が結構ばらばら。私が一番最初に選ぶ事に。この横についてるのが少なめのやつって一番入ってそうだからまあまあのやつにしよ〜っと。そして順番に一つずつとり皆で一斉に食しました。
すると。。。。
”んぐっ” なんだかこしあんのおまんじゅうを食べてるかのような食感。そうこしあんの食感はわさびちゃん。ぎゃくのように私に当たってしまった。ここで吐き出してはお下品アンド女がすたる？と思ってちゃんと食べたえらい私。
自らなんか面白いものない？って聞いて自ら外れをひくってすごいですよね〜すべて計算済なんですか？ってんなわけないでしょ〜！
一番入ってるやつはネタからうっすらワサビが見えないようにおにぎりの具をいれるようにワサビを入れこむらしい。
ま、これはパーティーなんかで盛り上がるのにはいいですよね。（自分が当たったのでちょっと不機嫌）
こちらも他のブログで紹介されてました。写真がすんごい綺麗なこのブログ。写真だけでも見る価値ありです
http://www.atablefortwo.com.au/2009/03/27/wagaya-sydney/
ちなみに寿司の背後にあるうに茶碗蒸しはあんかけがのっててお上品なお味でした。
最後にレストラン中を見学させてもらうと、店内はオサレ（私達は個室でまったりしてましたんで店内は見えてなかったの）でもなんとなく日本の居酒屋プラスファミレスちっくなところもあってcoolなんだけど親しみ易いって感じ。
キッチンにはもちろんこだわりのヤマサ醤油が光っておりました。
そして炭火焼コーナーを発見。いや〜ん、ここ炭火で焼いてたのね！焼き鳥とか頼めばよかった〜！！！
というわけで、次回は必ず焼き物を頼み、そして鍋を頼んだらかならずラーメンで締めるという目標も立ててお店をでた私でした
Wagaya
Level 1, 78-86 Harbour Street,
Haymarket Chinatown, Sydney
P: +61 (02) 9212 6068
Open 7 days 5pm – 2am
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